Новости науки: научные открытия, достижения науки, открытия ученых, космос, черные дыры, кометы, океаны и земля
Навигация

Органическая пища полезнее обычной

Органическая пища полезнее обычнойПо заявлению Французского агентства по безвредности пищевых продуктов (AFSSA), органические продукты питательнее, нежели выращенные обычным способом. Эти данные фактически опровергают выводы британских исследователей из Агентства пищевых стандартов, считающих, что по содержанию полезных веществ обычная и органическая еда практически не отличаются.





Органическими называются продукты, при производстве которых используются естественные способы выращивания, обработки и хранения, без применения пестицидов и химических удобрений.



Французские исследователи пришли к заключению, что органическая пища содержит большее количество, сухих веществ, антиоксидантов и минералов таких как салициловая кислота и фенолы, защищающих от рака, сердечных заболеваний и других недугов. От 94 до 100% органических продуктов совсем не содержат остаточных пестицидов.



В органических овощах также на 50% меньше нитратов, а в злаках столько же микотоксинов, сколько и в выращенных традиционным способом. В органической говядине меньше жира и значительно больше полиненасыщенных жирных кислот. Органическое куриное филе содержит в 2 - 3 раза меньше жира, но в нем больше кислот, которые обладают антираковыми действиями.


Автор: Сергей Сидоров
(Источник: Science.YoRead.ru)

Читайте также:
- Оказывается пчелы опасней акул
- Птицы выбирают себе партнеров по интеллекту
- Европейский бизон на грани исчезновения
- Модифицированная пища сделала молоко опасным
- Осы истребляют пчел рекордными темпами

Для печати


Поиск по Сайту