Новости науки: научные открытия, достижения науки, открытия ученых, космос, черные дыры, кометы, океаны и земля
Навигация

Ученые создали булочки от похмелья

Ученые создали булочки от похмельяВ Кемеровском технологическом институте пищевой промышленности разрабатывают новое средство против похмелья. Препарат разрабатывается на основе ферментов дрожжей, используемых для выпекания хлеба. Известно, что дрожжи могут разлагать этиловый спирт, а также уксусный альдегид до конечных метаболических продуктах.





Именно действие уксусного альдегида вызывает основные симптомы похмелья. Его разложение приводит к тому, что признаки похмелья отступают. Ученые считают, что специально обработанный экстракт дрожжей сможет лечить похмельный синдром. И что самое важное, не будет вызывать побочных явлений.



Хлебопекарные дрожжи не будут вводить в лекарство в чистом виде. Предварительно из дрожжевых клеток сделают экстракт, потом его обработают, чтобы получить микробиологический чистый продукт. Только после такой подготовки его будут использовать в медицине и в пищевой промышленности в качестве лекарств или добавок для снятия синдрома похмелья путем нейтрализации токсического воздействия этилового спирта и продуктов его переработки в организме.


Автор: Арсений Маврин
(Источник: Science.YoRead.ru)

Читайте также:
- В кабинете у зубного можно встретится с Богом
- Вода постепенно испаряется в космос
- Модифицированная кукуруза убила всех насекомых на полях
- Женщины не умеют хранить чужие тайны дольше 48 часов
- Подсчитаны шансы человечества пережить угасание Солнца

Для печати


Поиск по Сайту